肠胃虚弱吃烤苹果

烟台红富士

    很多肠胃虚弱的人生吃生果，胃会觉得不惬意。可是，假如蒸生果或煮生果，味道又差良多。今天，我给大家推荐一种厚味的新吃法——烤着吃。
    在欧美国家，浓香甜蜜的烤苹果派，几乎人人喜爱。中国家庭很少有烤箱，实在，用平底锅也可以做出厚味的烤苹果。首先把苹果切成块，假如带皮，营养更全面，味道也更香。在平底锅上薄薄的抹一层橄榄油，假如没有橄榄油，核桃油也可以。锅内放入苹果块，用小火，把平底锅盖上盖就可以了。烤的时候要不时给苹果块翻面。当苹果块披发出浓香，通体金黄时，就可以吃了。假如想吃更加香甜的味道，轻微浇些蜂蜜，味道会更好。
    有人以为，烤苹果可能会丢了苹果的营养。实在不必担心。苹果中怕热的维生素，好比维生素C、B族维生素都很少。而其中丰硕的果胶、胡萝卜素等物质，是不害怕高温的。